Вкуснее не бывает: рецепт салата из капусты, который хочется есть каждый день

Свежая капуста — это тот самый простой и доступный продукт, который никогда не выходит из моды. Казалось бы, что может быть проще салата из капусты с морковью? Но именно эта классика способна удивить своей легкостью, пользой и универсальностью. Хотите добавить в рацион витаминов и клетчатки, не тратя много времени на готовку? Тогда этот салат — ваш лучший выбор!

Почему салат из свежей капусты — это полезно и вкусно

Капуста богата витаминами C, K, группой B, а также минералами и пищевыми волокнами. Она улучшает пищеварение и помогает поддерживать иммунитет. Морковь в составе придает салату естественную сладость и добавляет бета-каротин — отличный антиоксидант. Вместе они создают легкое, сочное и очень ароматное блюдо, которое отлично сочетается как с мясом, так и с рыбой.

Ингредиенты для классического салата из капусты

• Свежая белокочанная капуста — 300 г.

• Морковь — 1 штука.

• Растительное масло — 2 столовые ложки.

• Уксус — 1 столовая ложка.

• Сахар — 1 чайная ложка.

• Соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт — быстро и просто

1. Тонко нашинкуйте капусту, чтобы салат получился нежным.

2. Морковь натрите на крупной терке — так она сохранит сочность и свежесть.

3. В глубокой миске соедините капусту и морковь, добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль.

4. Тщательно перемешайте и слегка помните руками — это помогает капусте стать мягче и выпустить сок.

5. При желании добавьте свежую зелень: укроп, петрушку или даже немного молотого черного перца для пикантности.

Советы по подаче и варианты для экспериментов

Этот салат прекрасно дополнит мясные или рыбные блюда, но может стать и самостоятельной легкой закуской. Хотите внести разнообразие? Попробуйте добавить нарезанный болгарский перец или зеленый лук. Немного чеснока или горчицы придадут блюду более выразительный вкус.

Салат из свежей капусты — это вкусно, просто и полезно. Попробуйте приготовить его уже сегодня и убедитесь сами!