Ягоды
Ягоды
Олег Белов Опубликована 06.08.2025 в 23:32

Забудьте о ежевике, если у вас эти проблемы: скрытые риски для здоровья

Ежевика и её влияние на здоровье: риски для людей с камнями в почках и проблемами с ЖКТ

Ежевика — вкусная и полезная ягода, но не для всех она будет полезной. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман в интервью "Газете.Ru" рассказала о том, кому следует с осторожностью употреблять эту ягоду.

Оксалаты и камни в почках

Ежевика содержит оксалаты — вещества, которые могут стать причиной образования камней в почках, особенно у людей, склонных к мочекаменной болезни. Если у вас есть предрасположенность к подобным заболеваниям, стоит ограничить потребление этой ягоды.

Проблемы с ЖКТ

Употребление ежевики в больших количествах может вызвать расстройства желудка, диарею или обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Органические кислоты, содержащиеся в ягодах, способны раздражать слизистую оболочку желудка, что может привести к изжоге, особенно у людей с повышенной кислотностью.

Влияние на свертываемость крови

Людям с повышенной свертываемостью крови также стоит быть осторожными с ежевикой, так как она содержит витамин К, который участвует в процессе свертывания. Особенно стоит внимательно подходить к употреблению ягод тем, кто принимает антикоагулянты.

Аллергические реакции

Как и любая другая ягода, ежевика может вызвать аллергическую реакцию у людей с индивидуальной непереносимостью. Если после употребления появляются симптомы аллергии, следует сразу же прекратить её употребление.

Как безопасно наслаждаться ежевикой?

Для того чтобы избежать неприятных последствий, Екатерина Гузман советует ограничить потребление ежевики одним-двумя стаканами в день, при этом ягода должна быть свежей и тщательно вымытой.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Зира признана ключевой пряностью восточной кухни — шеф-повара сегодня в 12:09
Семена, что пахнут Востоком: зира делает мясо волшебным без единой капли соуса

Зира — ароматная восточная специя, без которой невозможно представить настоящий плов. Разбираемся, чем она полезна и как правильно её использовать.

Читать полностью »
Салат с копченой курицей, шампиньонами и свежим огурцом сохраняет слоеную структуру — повар сегодня в 10:23
Смешал курицу, грибы и огурец — получил главный хит новогоднего стола: готовится за минуты

Салат с копчёной курицей и жареными шампиньонами: слои в кольце, хрустящий огурец, нежные яйца и советы, чтобы ничего не потекло.

Читать полностью »
Консистенцию тыквенного супа-пюре регулируют сливками или бульоном после пюрирования — кулинары сегодня в 6:40
Жарю бекон с луком — потом делаю суп, который исчезает со стола за минуты

Согревающий суп-пюре из тыквы с беконом и сливками удивит насыщенным вкусом и бархатистой текстурой. Пошаговый рецепт и советы для идеального блюда.

Читать полностью »
Необычные сочетания селёдки расширяют варианты закусок — кулинары сегодня в 4:03
Селёдка в новом формате преобразила стол — блюдо готово за 5 минут и выглядит как ресторанное

Шесть оригинальных способов подать селёдку на праздник: от острой вариации с аджикой до канапе и ленивой "шубы". Простые продукты превращаются в яркие блюда.

Читать полностью »
Постепенное охлаждение сохраняет структуру и вкус яиц — West Island Living сегодня в 2:15
Одно движение под кран — и яйца портятся: как ледяная вода ломает невидимую защиту

Простая привычка может испортить вкус и текстуру варёных яиц. Почему не стоит бросать их в ледяную воду и как правильно охладить яйца, чтобы они были идеальными.

Читать полностью »
Куриное филе нужно отбивать для равномерного запекания — повар сегодня в 0:08
Как сделать курицу нежной на Новый год: маленькая хитрость с молоточком, о которой все забывают

Куриное филе по-французски с помидорами: слои картофеля, лука и сыра, правильное запекание и советы, чтобы блюдо держало форму.

Читать полностью »
Яйца сохраняют свежесть до пяти недель в холодильнике — Министерство сельского хозяйства США вчера в 22:34
Яйца живут дольше, чем кажется: в холодильнике они обманывают время

Как определить свежесть яиц и продлить срок хранения? Простые советы экспертов о холодильнике, заморозке и тесте на плавучесть — всё, что нужно знать перед праздниками.

Читать полностью »
Докторская колбаса теряет вкус из-за изменений технологий — бренд-шеф Новожилов вчера в 20:58
Секретный ингредиент советской колбасы исчез — вместе с эпохой натуральности

Классическая докторская колбаса становится редкостью — её вкус изменили технологии, автоматизация и утрата прежних стандартов качества.

Читать полностью »