Сколько яиц можно есть в день без вреда для здоровья? Советы диетолога Бобровского

Яйца — универсальный продукт, который часто используется в кулинарии. Они идеальны для завтрака, служат основой для салатов и выпечки. Однако диетологи предупреждают: в яйцах скрывается опасный компонент, который может навредить здоровью.

Диетолог Андрей Бобровский называет холестерин, содержащийся в яичном желтке, "тихим убийцей". Это вещество способствует развитию атеросклероза, увеличивает риск инсультов, инфарктов и других серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Специалист рекомендует ограничить употребление желтков, особенно людям с повышенным уровнем холестерина. Безопасной нормой считается 1-2 яйца в день, но только при отсутствии противопоказаний. Тем, у кого уже есть проблемы со здоровьем, стоит проконсультироваться с врачом.

Кроме того, Бобровский напомнил о других рисках, связанных с яйцами: аллергии на желток, возможности заражения сальмонеллой и вредном воздействии окисленных жиров, которые образуются при жарке яичницы до коричневой корочки. Эксперт советует не злоупотреблять этим продуктом, несмотря на его популярность и кажущуюся пользу.