Всего один шаг — и ваш салат продержится 5 дней: гениальный лайфхак с пекинской капустой

Любите крабовый салат, но не хотите, чтобы он быстро терял свежесть? Попробуйте классический рецепт без огурцов! Благодаря пекинской капусте и укропу блюдо остаётся сочным и ароматным, а отсутствие водянистых овощей продлевает срок его хранения.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 125 г
• Пекинская капуста — 200 г
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Укроп — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 10-12 минут. Остудите в ледяной воде, очистите и мелко нарежьте. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Крабовые палочки разморозьте, пару оставьте для украшения, остальные измельчите.

В глубокой миске смешайте капусту, перец, кукурузу, яйца и крабовые палочки. Добавьте рубленый укроп, соль и перец.

Смешайте майонез с измельчённым чесноком. Заправьте салат и дайте ему настояться 30 минут (по желанию).

Совет: для более насыщенного вкуса используйте домашний майонез. Подавайте, украсив оставленными крабовыми палочками. Храните в холодильнике до 5 дней.

Почему этот салат так хорош?

• Долго не портится — без огурцов блюдо остаётся свежим несколько дней.
• Лёгкий и сочный — капуста и укроп добавляют свежести.
• Универсальный — подходит и для праздника, и для повседневного стола.