Шефы скрывают, а хозяйки обожают: почему курица с виноградом — главный хит сезона

Вы когда-нибудь пробовали сочетать курицу с виноградом? Это блюдо кажется неожиданным, но его нежный вкус покорит даже самых взыскательных гурманов.

Почему стоит попробовать?

Курица с виноградом — это не просто рецепт, а кулинарный эксперимент, который давно полюбили и домашние повара, и шеф-ресторанов. Сочное мясо, пропитанное ароматом розмарина и чеснока, в сочетании со сладкими ягодами дарит неповторимую гармонию вкуса.

Ингредиенты

• Курица (около 1,3 кг)
• Виноград без косточек (600 г)
• Сливочное масло (50 г)
• Чеснок (1 зубчик)
• Розмарин (2 веточки)
• Оливковое масло (2 ст. л.)
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить?

Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте размягчённое сливочное масло с рубленым розмарином, чесноком, солью и перцем.

Натрите тушку масляной смесью, часть положите под кожу. Внутрь добавьте виноград и веточку розмарина. Выложите курицу в форму, вокруг разложите оставшийся виноград.

Сбрызните оливковым маслом, запекайте около 1 часа, периодически поливая соком. Готовую курицу украсьте свежим розмарином и подавайте горячей.

Совет: если нет целой курицы, можно использовать отдельные части — бёдра или грудки.