Общественники призвали навести порядок в производстве куличей

Необычные вариации традиционного пасхального кулича вызвали обеспокоенность у части россиян. В преддверии православной Пасхи в магазинах и заведениях появляются куличи с самыми неожиданными начинками — от сырных до так называемых "дубайских". Такое "креативное" разнообразие, по мнению общественников, искажает суть праздничной выпечки и может ввести покупателей в заблуждение.

Как сообщает издание "База", активист Владимир Зыков обратился в Росстандарт с предложением разработать национальный стандарт на кулич. В обращении он указал на необходимость чётко определить состав, технологию приготовления, маркировку и даже учесть сезонный и культурный контекст продукта. Идея заключается в том, чтобы потребители могли с уверенностью понимать, что именно они покупают к празднику — традиционный кулич или лишь его стилизованную версию.

Сейчас ГОСТа на кулич в России нет, в отличие, например, от кекса. А ведь, как утверждают представители общественных организаций, современные "куличи" по консистенции и ингредиентам зачастую больше напоминают именно кексы. Это даёт производителям возможность удешевлять продукт, не нарушая законодательства. В результате, по словам общественников, страдает покупатель — он приобретает не то, что ожидает.

В обсуждении темы в соцсетях пользователи сетуют, что "мы всё дальше от Бога", подразумевая, что современные формы "традиционных" продуктов всё больше отходят от их духовного и культурного значения.