Забудьте о скучной гречке: этот рецепт изменит ваше представление о каше

Когда хочется чего-то простого, но в то же время вкусного и сытного, гречка по-купечески — идеальный вариант. Это блюдо сочетает в себе аромат обжаренного мяса, сладость моркови и пикантность томатной пасты.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 280 г
• Свинина — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 30 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

Прокалите гречку на сухой сковороде 2-3 минуты до появления аромата. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте до золотистой корочки.

Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту и чеснок. Соедините все ингредиенты, залейте водой и тушите 20-25 минут.

Добавьте зелень и подавайте горячим.

Совет: для более насыщенного вкуса используйте толстостенную кастрюлю.