Добавьте это прямо в сковороду — и тушёная капуста получится вкуснее, чем с мясом

Иногда достаточно пары простых движений и одного неожиданных ингредиента, чтобы даже самое скромное блюдо заиграло по-новому. Например, из обычной тушёной капусты можно сделать настоящую вкусовую бомбу — и для этого вам не понадобится ни фарш, ни мясо.

Один продукт — и вкус меняется кардинально

Секрет — в панировочных сухарях. Этот ингредиент есть почти на каждой кухне, но редко кто догадывается, насколько он способен улучшить вкус привычных блюд. Сухари делают капусту мягче, насыщеннее и придают ей ту самую текстуру, которую обычно создаёт мясо.

Что понадобится

• капуста — 500 г;

• морковь — 1 шт.;

• лук — 1 шт.;

• томатная паста — 2 ст. ложки;

• вода — 100 мл;

• панировочные сухари — 4 ст. ложки;

• лавровый лист, чёрный молотый перец, соль;

• растительное масло для жарки.

Как готовить

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Лук измельчите, морковь натрите на крупной тёрке.

2. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковь и капусту.

3. Жарьте всё вместе около пяти минут, пока овощи не станут мягче.

4. Разведите томатную пасту в воде, добавьте к овощам вместе со специями. Тушите на медленном огне до готовности.

5. За пару минут до окончания готовки добавьте панировочные сухари — именно они придадут блюду насыщенность и аппетитную густоту.

А если захочется чего-то посытнее, можно использовать это блюдо как гарнир — вкусно будет в любом случае.