Чешская пивная культура приближается к статусу мирового наследия ЮНЕСКО

Министерство культуры Чехии официально включило пивную культуру страны в республиканский Список нематериального культурного наследия. Это решение открывает путь к подаче заявки на включение чешской пивной культуры в список всемирного наследия ЮНЕСКО, сообщил министр культуры Мартин Бакса.

Инициатива была выдвинута Ассоциацией пивоваренных и солодовых заводов Чехии при поддержке экспертов и Национального совета по традиционной народной культуре. Решение направлено на сохранение и развитие многовековых традиций пивоварения, от небольших сельских пивных до известных городских пивбаров и ресторанов.

В Чехии сейчас действует более 550 пивоварен, в отрасли занято около 65 тысяч человек, а в 2023 году налоговые поступления от пивной индустрии составили 29 миллиардов крон (около 1,2 миллиарда долларов).

Исполнительный директор Ассоциации пивоваров Томаш Слунечко подчеркнул, что пивная культура — неотъемлемая часть чешского общества, объединяющая людей на протяжении веков.

"Мы гордимся тем, что культура, связанная с пивом, становится частью нематериального культурного наследия нашей республики. Это поможет нам и дальше поддерживать, защищать и развивать данную, исключительно уникальную культуру", — заявил он.

Чехия стала третьей европейской страной, признавшей свою пивную культуру частью национального культурного наследия. В 2016 году бельгийская пивная культура уже была включена в Репрезентативный список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.

Пивная культура Чехии включает не только традиции варки и потребления напитка, но и связанные с этим ремесла: выращивание хмеля и ячменя, искусство пивоварения и мастерство барменов.