Экономия времени и денег: как приготовить гуляш из говядины за 30 минут

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить сытное и ароматное блюдо, которое станет украшением как праздничного стола, так и обычного ужина? Гуляш из говядины с томатной пастой — это именно то, что вам нужно! Это простое в приготовлении блюдо сможет порадовать даже тех, кто только начинает осваивать кулинарию.

Ингредиенты

• Филе говядины — 500 г
• Вода — 250 мл
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Для достижения наилучшего результата используйте свежую говядину или телятину. Не забудьте добавить свои любимые специи, чтобы усилить вкус блюда. Тщательно вымойте говядину и обсушите её бумажным полотенцем. Это важно, чтобы мясо хорошо обжарилось, а не тушилось. Нарежьте его на кусочки средней величины поперек волокон.

Очистите луковицу и нарежьте её полукольцами. Если вы не любите лук, его можно исключить из рецепта. Также можно добавить другие овощи по вкусу. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте мясо на сильном огне, помешивая, до появления золотистой корочки. Затем добавьте специи и перемешайте.

Выложите к мясу нарезанный лук и жарьте все вместе на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. Посыпьте мясо с луком мукой и тщательно перемешайте. Это поможет загустить томатную подливку. Если хотите, муку можно заменить картофельным или кукурузным крахмалом.

Добавьте к мясу томатную пасту и влейте горячую воду. Хорошо перемешайте. Если хотите более обильный соус, добавьте больше воды. Доведите соус до кипения и тушите гуляш на медленном огне под крышкой около часа или до мягкости мяса. Если соус будет слишком густым, добавьте немного горячей воды.

За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист для аромата. Готовый гуляш разложите по тарелкам и подавайте к столу.