Фасоль и огурец — неожиданный дуэт, который покорит даже гурманов

Хотите приготовить лёгкий, но питательный салат за считанные минуты? Этот рецепт идеально подойдёт для быстрого перекуса или дополнения к основному блюду.

Ингредиенты

• Консервированная фасоль — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Достаньте фасоль из банки, слейте жидкость и промойте под холодной водой — так салат не будет водянистым. Огурец нарежьте кубиками, не снимая кожуру (если она нежная). Отварите яйцо вкрутую, остудите и мелко порубите. Для более насыщенного вкуса можно добавить два яйца.

Смешайте фасоль, огурцы, яйцо и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте сметаной, посолите и аккуратно перемешайте. Лучше всего подавать салат сразу после приготовления — так он останется свежим и хрустящим.

Советы

• Вместо сметаны можно использовать майонез, йогурт или их смесь.
• Чеснок легко заменить луком (зелёным или репчатым).
• Добавьте зелень или специи по вкусу.