Как сделать идеальный творожный пудинг: откройте секрет, который изменит ваши завтраки навсегда

Задумывались ли вы, как легко приготовить вкусный десерт, который понравится не только взрослым, но и детям? Творожный пудинг в духовке — это идеальный вариант! Он напоминает запеканку из детского сада и готовится так просто, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Пшеничная мука — 80 г
• Сахар — 70 г
• Яйцо — 1 шт.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — щепотка
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Пошаговое приготовление

Отмерьте все необходимые продукты. Творог должен быть средней влажности. Жирность не критична, но влияет на калорийность. Используйте муку высшего сорта. Яйцо тщательно вымойте.

Аккуратно разделите яйцо на желток и белок в разные миски. В чашу для взбивания поместите творог, желток, сахар и ванильный сахар. Взбейте до однородной массы. Просейте пшеничную муку с разрыхлителем через мелкое сито. Постепенно добавляйте муку в творожную массу, взбивая ее миксером. Чтобы избежать разлетания муки, сначала перемешайте смесь ложкой.

Взбейте белок в крепкую пену на высоких оборотах. Для лучшего результата предварительно охладите белок. Осторожно подмешайте взбитый белок в творожную массу. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и разровняйте. Выпекайте при 180°С около 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Готовый пудинг остудите, выньте из формы и переложите на блюдо. Полейте мятным сиропом или любым другим по вкусу и украсьте свежими листочками мяты.