Спрос на еду в 21 веке удвоится

Спрос на продовольствие на планете в первой половине 21-го века удвоится. Поэтому продовольствие будет дорожать, несмотря на стремительный рост спроса, говорят эксперты.

Как сообщает DW-world, по словам профессора Берлинского университета имени Гумбольдта фон Вицке, Харальд фон Вицке, взлет цен на еду будет связан как с высокими темпами роста народонаселения, так и с растущими доходами жителей многих развивающихся стран.

Он выдвинул тезис, что если на протяжении всего 20-го века цены на продукты, несмотря на стремительный рост спроса, последовательно снижались, то в 21-м веке человечество, наоборот, столкнется с существенным удорожанием сельскохозяйственной продукции.

Фон Вицке назвал три причины роста цен на еду. По его мнению, первая из них - во многих регионах не осталось территорий, которые можно привлечь к производству продуктов питания.

Вторая серьезная причина того, что предложение сельхозпродукции уже больше не растет былыми темпами, - это глобальная проблема нехватки воды. Третья - удорожание энергии.