Не вкус, а цвет

По результатам нового исследования установлено: для большинства людей в апельсиновом соке главное не цена, качество и вкус, а его цвет! Цвет апельсинового сока влияет на то, что люди говорят о его вкусе.

Был проведен эксперимент, в ходе которого испытуемым предложили попробовать несколько видов апельсинового сока. Периодически ученые изменяли вкус и цвет некоторых соков путем добавления сахара или пищевых красителей. Выяснилось, что, если человек не видит цвет напитка, он может отличить более сладкий сок от обычного, а если сравнивается сок с более интенсивным ярким цветом и обычный, то предпочтение отдается именно подкрашенному.