Ирина Корнилова
Ирина Андреевна Корнилова — российский шеф-повар, гастрономический консультант и обозреватель NewsInfo. Родилась 3 мая 1991 года в Новосибирске. Окончила Высшую школу биотехнологий и пищевых производств (ВШБиПП), где изучала технологию продукции общественного питания и управление качеством.
После окончания университета Ирина начала карьеру технологом в крупной сети ресторанов, где занималась разработкой меню и стандартизацией процессов. Позже проходила стажировку в Копенгагене, где познакомилась с принципами устойчивой гастрономии, минимализма в блюдах и работы с локальными ингредиентами.
Сейчас Корнилова руководит авторской кулинарной студией и пишет для NewsInfo о гастрономических тенденциях, здоровом питании, культуре осознанного потребления и современной русской кухне. Её стиль — тёплый и вдохновляющий: она показывает, что готовить можно с уважением к продукту, традиции и себе.
Ирина считает, что еда — это форма искусства и способ выразить заботу. В её текстах нет пафоса — только честность, любовь к делу и внимание к деталям.
Материалы автора (265)
2025-12-11 14:51.00
Подробный разбор классического салата "Цезарь": как приготовить идеальный соус, выбрать ингредиенты и собрать блюдо в трёх популярных вариациях.
Читать полностью »
2025-12-11 12:24.00
Простая замена ингредиента делает яичницу-болтунью удивительно нежной и полезной. Раскрыт секрет утреннего блюда, которое заряжает энергией на весь день.
Читать полностью »
2025-12-11 06:21.00
Узнайте простой способ, который помогает сохранить насыщенный цвет борща без уксуса и сложных приёмов. Одно изменение процесса полностью меняет результат.
Читать полностью »
2025-12-10 16:25.00
Узнайте, как приготовить пышные беляши с картошкой в духовке: разбор теста, тонкости начинки, советы и сравнение способов готовки — всё в одном рецепте.
Читать полностью »
2025-12-10 14:10.00
Хотите удивить гостей на празднике? Узнайте пять проверенных рецептов с ананасом, которые добавят блюдам яркости, пикантности и сочности. Откройте для себя новые вкусовые сочетания и оригинальные идеи для салатов!
Читать полностью »
2025-12-10 12:24.00
Лёгкие блины с лососем станут украшением любого стола. Узнайте, как приготовить изысканную закуску с кремовой начинкой и свежими травами.
Читать полностью »
2025-12-09 16:59.00
Домашний бефстроганов по мотивам рецепта 1959 года удивляет сочетанием простоты и насыщенного вкуса. Узнайте, чем отличается классическая версия и как добиться идеального результата.
Читать полностью »
2025-12-09 14:46.00
Узнайте, как приготовить 5 невероятно вкусных картофельных гарниров, которые украсят ваш новогодний стол и порадуют ваших гостей. Простые и вкусные рецепты!
Читать полностью »
2025-12-09 14:29.00
Органические продукты могут содержать больше витаминов и антиоксидантов и быть экологичнее обычных, но преимущества "не всегда доказаны и оправданны".
Читать полностью »
2025-12-09 12:24.00
Повара рассказали, как приготовить идеальный хрустящий картофель во фритюрнице: советы экспертов, выбор жира, подготовка клубней и секрет идеальной корочки.
Читать полностью »
2025-12-08 18:45.00
Новый салат, который может стать альтернативой традиционной "Селедке под шубой", поразит гостей необычным вкусом и ярким оформлением. Отличный выбор для праздничного стола.
Читать полностью »
2025-12-08 14:51.00
Как обновить оливье с помощью заправки: от лёгких вариантов до праздничных акцентов. Разбираем, какие соусы лучше всего подходят под разные виды салата.
Читать полностью »