Артём Соколов
Артём Ильич Соколов — российский шеф-повар, преподаватель кулинарного искусства и обозреватель NewsInfo. Родился 15 марта 1988 года в Самаре. Окончил Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС), направление "Технология продукции и организация общественного питания".
С юных лет Артём увлекался гастрономией, экспериментировал с вкусами и техниками. После университета работал в нескольких ресторанах Москвы, где прошёл путь от повара до бренд-шефа. Позже стажировался в Италии, где изучал кухню региона Тоскана и философию slow food — уважение к продукту, времени и процессу.
Сегодня Соколов преподаёт основы гастрономии, консультирует рестораны и пишет для NewsInfo о современной русской кухне, гастрономических традициях и культуре вкуса. Его статьи — это не просто советы по приготовлению, а размышления о смысле еды в жизни человека.
Артём уверен, что готовить — значит понимать мир через чувства. Его стиль — спокойный, вдумчивый, с уважением к ремеслу и вниманием к деталям. Он помогает читателям увидеть кулинарию не как рутину, а как искусство и форму заботы.
Материалы автора (309)
2025-11-26 22:14.00
Шеф-повар рассказал, как приготовить идеальный хрустящий картофель с мягкой серединой, следуя простым, но важным рекомендациям!
Читать полностью »
2025-11-26 16:32.00
Лёгкий торт на йогурте без муки — вкусный десерт для всей семьи, который тает во рту и идеально подходит для праздников и будней.
Читать полностью »
2025-11-26 08:58.00
Ароматная гриль-пицца со спаржей, хумусом и козьим сыром превращает обычный ужин в яркое средиземноморское блюдо, приготовленное за считанные минуты.
Читать полностью »
2025-11-26 00:09.00
Сочная свиная корейка на кости, запечённая в фольге, готовится просто и превращается в полноценное ресторанное блюдо с аппетитной корочкой и ярким ароматом.
Читать полностью »
2025-11-25 22:24.00
Эксперты рассказали, как превратить обычный батат в сладкий, ароматный и невероятно нежный корнеплод с карамельным вкусом с помощью одного правильного подхода.
Читать полностью »
2025-11-25 20:50.00
Узнайте, как приготовить идеальную селёдку под шубой, чтобы она стала главным хитом праздничного стола и радовала всю семью вкусом и ароматом.
Читать полностью »
2025-11-25 15:32.00
Простой и нежный слоёный салат с рыбой, яйцами и сыром удивляет мягкой текстурой и насыщенным вкусом. Разбираемся, как правильно собрать блюдо и улучшить его.
Читать полностью »
2025-11-25 15:32.00
Простой тёплый салат из печени и огурчиков может стать настоящим украшением новогоднего стола. Минимум ингредиентов, быстрый процесс — и впечатляющий результат.
Читать полностью »
2025-11-25 15:32.00
Всего пять ингредиентов и десять минут — и на столе появляется нежный салат, который подходит и к Новому году, и к повседневному ужину. Минимум подготовки и отличный результат.
Читать полностью »
2025-11-25 15:32.00
Нежный салат с семгой и сливочным соусом станет украшением зимнего стола: простой в приготовлении, он выглядит эффектно и подойдёт даже для праздничной подачи.
Читать полностью »
2025-11-25 10:18.00
Картофель Айдахо — ароматные запечённые дольки с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Простое блюдо, которое идеально подходит для всей семьи.
Читать полностью »
2025-11-24 16:18.00
Лёгкая, ароматная и очень праздничная начинка, которая подойдёт для рулетиков, тарталеток и профитролей. Узнайте, как сделать её идеально нежной.
Читать полностью »