Ученые выделили продукт, употребление которого вызывает преждевременное старение организма

Исследования, опубликованные в журнале Nature Communications, показали, что чрезмерное употребление мяса может способствовать биологическому старению организма. Ученые из Шотландии и Германии проанализировали генетические данные более чем миллиона человек и обнаружили, что высокие уровни железа в крови могут сокращать молодость.

Исследования указывают на то, что мясоеды стареют быстрее по сравнению с теми, кто употребляет мясо умеренно или исключает его из своего рациона. Кроме того, регулярное употребление мяса в больших количествах приводит к повышению уровней N-оксида триметиламина, что также ускоряет старение. Эксперты посоветовали заменять говядину на бобы для минимизации этого риска.

Фото: commons.wikimedia.org/Peachyeung316 (Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license)