В РФ медленно растет спрос на мясо индейки

Обзор консалтингового агентства Агрифуд Стретеджис продемонстрировал небольшой рост производства мяса индейки. Показатели составили на 1,8 процента выше планки, взятой в 2022 году. Для сравнения в 2023 году общее количество составило 422 тысячи тонн, а годом ранее 414500 тонн.

Максимальная доля произведенного мяса приходится на группу компаний Дамате - они выпустили 238 тысяч тонн и завоевали более 56 процентов рынка. Группа Черкизово взяла на себя производство 57 тысяч тонн мяса и сохранила за собой второе место.

Себестоимость продукции для производителей значительно увеличилась, однако это не слишком повлияло на отпускные цены. Продукция подорожала меньше, чем другие виды мяса, сообщают эксперты.