Соль делает нас зависимыми: как одна привычка незаметно ломает организм

Можно ли избавиться от пищевой зависимости, просто убрав из рациона соль? Ответ — да. Причём эффект наступит всего за две недели.

Как работает отказ от соли

Врач-гастроэнтеролог Красногорской больницы Юлия Сластен в беседе с РИА Новости рассказала, что всего 14 дней без соли способны полностью изменить восприятие вкуса.

"Достаточно исключить соль из рациона на две недели, и пища начнёт обретать прежнюю яркость вкуса даже без добавления специй", — объяснила Сластен.

По её словам, за это время вкусовые рецепторы адаптируются, и привычная пресность перестанет ощущаться. Организм начнёт различать настоящие, естественные вкусы продуктов.

Чем опасна пищевая зависимость от соли

Юлия Сластен отметила, что соль действительно способна вызывать зависимость. Это особенно опасно для людей с:

• хроническими отёками;
• гипертонией;
• болезнями почек;
• а также для беременных женщин.

Сколько соли — это норма

Врач рекомендует не отказываться от соли полностью, но строго контролировать её количество.

"Суточная норма — не более 10-12 граммов в день", — подчеркнула Сластен.

При таком ограничении организм получает достаточно натрия для нормальной работы, но не страдает от избытка соли, который провоцирует проблемы со здоровьем.