Запекаю картошку с двумя необычными добавками — вкус потрясающий

Вы когда-нибудь добавляли мёд в картошку? А чеснок? А если вместе? Эта на первый взгляд странная комбинация делает обычное блюдо настоящим гастрономическим открытием. Стоит один раз попробовать — и вы уже не захотите готовить по-старому.

Самая вкусная запечённая картошка начинается с двух ложек

Картошка — один из самых универсальных продуктов на кухне. Её варят, жарят, запекают. Но именно последний способ позволяет максимально раскрыть её вкус. И если добавить всего две нетипичные для картофеля добавки, результат получится неожиданно восхитительным.

Запечённый картофель с мёдом и чесноком: рецепт

Итак, главный герой этого рецепта — запечённая картошка. Но с изюминкой: в ней сладость мёда встречается с пряным ароматом чеснока. В результате вы получаете закуску с насыщенным вкусом и соблазнительным запахом.

Что понадобится:

1. 1 кг молодых картофелин.
2. 4–5 столовых ложек оливкового масла или растопленного сливочного масла.
3. 2 столовые ложки мёда.
4. 4–5 зубчиков чеснока.
5. Соль, перец, тимьян или розмарин — по вкусу.

Как готовить:

1. Картошку тщательно вымойте и нарежьте на дольки. Кожуру можно не снимать, если картофель молодой.
2. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут — так клубни немного размягчатся.
3. Пока картошка отдыхает, приготовьте маринад: смешайте масло с мёдом, выдавите туда чеснок, добавьте специи и немного воды.
4. Выложите картофель в жаропрочную форму и залейте маринадом. Хорошо перемешайте.
5. Запекайте в духовке при 220 °C около 45 минут. Через 25 минут перемешайте картошку, чтобы она покрылась ароматной глазурью со всех сторон.

Мёд создаёт карамельную корочку, а чеснок придаёт пикантность. Вместе они превращают обычную картошку в настоящее лакомство. Это не просто гарнир — это полноценное блюдо, которое отлично подойдёт и к мясу, и как самостоятельная закуска.