Вода и соль — это всё, что нужно: узнайте, как сделать идеальные спагетти за считанные минуты

Когда времени в обрез, а хочется чего-то сытного и аппетитного, спагетти с томатной пастой — идеальное решение! Это простое и недорогое блюдо можно легко приготовить даже в самые загруженные дни. Оно отлично подойдет как для семейного ужина, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты

• Спагетти — 250 г
• Вода — 1.5 л
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло (для жарки) — 20 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль и специи — по вкусу

Пошаговое приготовление

Начните с того, что в кастрюлю налейте необходимое количество воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, добавив немного соли. Когда вода закипит, аккуратно выложите спагетти. Перемешайте их, чтобы предотвратить слипание. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, согласно инструкции на упаковке. Не забудьте пробовать на готовность!

Как только спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пока варятся спагетти, разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Очистите лук и чеснок: нарежьте лук мелко, а чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета (1-2 минуты) на небольшом огне.

В сковороду добавьте томатную пасту. Если она слишком густая, добавьте немного воды, в которой варились спагетти. Хорошо перемешайте и продолжайте обжаривать, убавив огонь, чтобы паста не подгорела. Доведите соус до кипения и держите на огне, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, сахар и специи.

Когда спагетти сварятся, добавьте их в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте и прогрейте, чтобы все ингредиенты стали равномерно горячими. Подавайте на стол и наслаждайтесь!