Забудьте про обычные салаты: этот лёгкий обед готовится за 15 минут и сводит с ума

Хотите приготовить сытное и лёгкое блюдо, которое станет и салатом, и гарниром? Этот рецепт с кускусом и тунцем — идеальное решение! Минимум усилий, максимум вкуса.

Ингредиенты

• Кускус — 150 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Консервированный тунец — 180 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Базилик — 1-2 веточки
• Перец чили, соль, острый молотый перец — по вкусу

Как приготовить

Заливаем крупу кипятком (1:1), накрываем и оставляем на 10 минут. Болгарский перец, лук и помидоры нарезаем кубиками. Чили измельчаем (по желанию). В миске смешиваем овощи, добавляем базилик и размятый вилкой тунец (масло из банки можно слить или оставить для заправки).

Добавляем оливковое масло, соль, перец, перемешиваем. Затем вводим кускус, ещё раз аккуратно перемешиваем. Для более насыщенного вкуса запаривайте кускус не водой, а бульоном.