Пластиковые контейнеры приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям

Употребление еды, упакованной в пластиковые контейнеры для навыноса, может представлять опасность для здоровья. Об этом сообщает издание People, ссылаясь на публикацию в журнале «Экотоксикология и экологическая безопасность».

Для проверки этой гипотезы ученые провели эксперимент, в рамках которого в течение трех месяцев крысам давали воду, предварительно прокипяченную в пластиковых контейнерах на разных временных интервалах — одну, пять и 15 минут. Анализ фекалий грызунов через три месяца показал заметные изменения в их кишечном микробиоме. Особенно пострадала та часть микробиоты, которая отвечает за предотвращение воспалительных процессов. Кроме того, употребление этой воды привело к воспалению и повреждению сердечной мышцы у крыс.

Исследователи отметили, что повреждения наблюдались у испытуемых независимо от времени, в течение которого вода кипятилась в пластиковых контейнерах. Это позволяет предположить, что даже незначительное воздействие нагретых пластиковых материалов на пищу может представлять риск для здоровья человека, в том числе приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям и заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Ученые подчеркивают, что требуется дальнейшее исследование данной проблемы, однако, основываясь на уже имеющихся данных, настоятельно рекомендуют избегать использования пластиковых контейнеров для продуктов, которые подвергаются высоким температурам, сократить использование пластика в повседневной жизни и принять меры по контролю загрязнения окружающей среды пластиковыми материалами.