курица Терияки
курица Терияки
Алина Семёнова Опубликована 15.06.2025 в 1:37

Заливаю курицу этим составом — получается нежнее дорогой утки: лайфхак для идеальной корочки

Хотите приготовить сочную курицу с ароматной золотистой корочкой? Секрет идеальной жарки — в правильном маринаде и грамотном приготовлении. Этот рецепт позволит вам получить нежное, пропитанное пряностями мясо, которое понравится всей семье.

Ингредиенты

  • Курица (целая тушка или части) — 1,8 кг
  • Свежий орегано — 5 г (можно заменить сушёным)
  • Лимон — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 80 мл
  • Соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Лучше жарить крупные куски — так мясо останется сочным. Тушку разрежьте на 4 части, удалив крылья, промойте и обсушите. Мелко нарежьте орегано, смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, давленым чесноком, солью и перцем. Замаринуйте курицу в этом соусе на 12-20 часов (в холодильнике), периодически перемешивая.

Разогрейте сковороду с высокими бортами. Обжарьте курицу по 5-6 минут с каждой стороны на сильном огне. Уменьшите огонь и готовьте ещё 30-40 минут, переворачивая. Не накрывайте — иначе не будет хрустящей корочки!

Проткните мясо ножом: если сок прозрачный — можно подавать. Если розовый — дожаривайте. Идеально сочетается с овощным салатом, картофелем или рисом.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Рецепт жареных кабачков с сыром и чесноком: пошаговый способ приготовления сегодня в 0:52

Необычный лайфхак: как превратить простые кабачки в главное блюдо вечера

Хрустящие жареные кабачки с сыром и чесноком — простая, но беспроигрышная закуска. Нежный вкус и аппетитный аромат покорят даже тех, кто равнодушен к овощам!

Читать полностью »
Рецепт салата из капусты и зелёного горошка: ингредиенты и способ приготовления сегодня в 0:39

Секретный ингредиент, который делает этот салат вкуснее мяса

Хрустящая капуста, свежие овощи и зелёный горошек — этот лёгкий салат готовится за 15 минут и украсит любой стол. Просто, вкусно и полезно!

Читать полностью »
Веганская альтернатива сырному соусу: шортенинг, жареный картофель и специи в рецепте сегодня в 0:12

Вкус, ради которого выходят замуж, исчез — и стало страшно

Сырный соус без сыра, который обманет даже фанатов начо: эксперимент с картофелем, кешью и жиром привёл к идеальному веганскому рецепту. Узнайте, как он это сделал.

Читать полностью »
51% россиян комбинируют готовую еду и домашнюю готовку в зависимости от дня вчера в 23:54

Время на кухне уходит в прошлое: как россияне изменили любимой привычке

Четверть россиян предпочитают готовую еду, чтобы сэкономить время. Почему готовые блюда так популярны и как они экономят силы и время — читайте в нашем материале.

Читать полностью »
Шведский стол: как избежать рисков для здоровья, таких как перекрестное загрязнение и аллергены вчера в 22:44

Не попадайтесь на уловки шведского стола: как правильно выбрать еду и избежать пищевых отравлений

Шведский стол — это удобно, но есть ли риски для здоровья? Узнайте о трех основных угрозах, которые скрывают популярные буфеты и как избежать неприятных последствий.

Читать полностью »
Эксперты развеяли миф: повторное кипячение воды не приводит к накоплению вредных веществ вчера в 21:16

Не выливай — оставь: ученые объяснили, что происходит с водой при повторном кипячении

Миф о вреде повторного кипячения воды в чайнике продолжает существовать. Но действительно ли это так? Узнайте, что говорят эксперты и как все на самом деле.

Читать полностью »
Прополис: как этот пчелиный продукт помогает при герпесе и проблемах с кожей — мнение экспертов вчера в 20:51

Прополис против ацикловира: какое средство более эффективно для лечения герпеса?

Прополис — популярное средство, обещающее множество полезных эффектов. Но действительно ли он помогает при герпесе и ожогах? Узнайте, что говорят ученые о пчелином продукте.

Читать полностью »
Томатная вода: новый тренд лета 2025 года для здоровья сердца и иммунитета вчера в 19:42

Не заменитель воды, а полезное дополнение: как томатная вода помогает при жаре и гипертонии

Томатная вода стала новым трендом лета 2025 года. Узнайте, какие полезные свойства она приносит вашему организму и как легко ее приготовить дома.

Читать полностью »