Петрушка в Оренбурге пробивается быстрее — один старый метод снова стал популярным

В Оренбургской области с её непредсказуемыми весенними заморозками и затяжным потеплением не так просто вырастить зелень в открытом грунте. Но местные огородники знают старый, но эффективный способ: выращивание петрушки через замораживание семян.

Секрет прост: замораживание семян имитирует для петрушки зимние условия. В природе она прорастает, когда минует естественная "стратификация" — череда заморозков и оттепелей. Если искусственно воспроизвести этот цикл, можно "разбудить" семена и ускорить их всходы.

"У нас весна бывает обманчивая: днём солнце припекает, а ночью минус. Я семена петрушки закладываю в морозилку в начале марта — к маю уже с урожаем", — делится своим опытом Мария Петровна Круглова из посёлка Ташла.

Как провести замораживание правильно

1. Замочите семена в тёплой воде на 24 часа. Это поможет удалить эфирные масла, которые тормозят прорастание.

2. Просушите их до сыпучего состояния на салфетке или бумажном полотенце.

3. Переложите семена в марлю, сложенную в несколько слоёв, и слегка сбрызните водой.

4. Упакуйте этот "сверток" в пакет и положите в морозильник на 10-14 дней.

После "морозной встряски" семена можно сразу высевать в прогретую почву — обычно в Оренбуржье это конец апреля или начало мая, в зависимости от погоды.

Почему метод так популярен именно в Оренбуржье

В регионе континентальный климат: весной ночью ещё подмораживает, а днём — почти жара. Эти качели плохо влияют на нежные посевы. Петрушка, подготовленная к холодам, спокойно переносит такие скачки и "идёт в рост" быстрее остальных.

К тому же, почва в Оренбургской области весной тяжеловата и прогревается медленно. Замороженные семена дают фору — они активизируются даже в прохладной земле.

А что потом

После всходов важно следить за поливом — особенно в начале мая, когда земля ещё не держит влагу. Поливайте не реже двух раз в неделю, особенно если стоят ветреные дни.

"Раньше петрушка у меня всходила через 3-4 недели. Теперь уже через 10 дней вижу зелёные петельки. Даже соседи спрашивают, в чём секрет", — смеётся Мария Петровна.

Первые пучки можно срезать уже в конце мая, а при регулярной обрезке зелень будет радовать до конца сентября.