Почему этот салат с жареной картошкой всегда съедают первым — раскрываем кулинарный фокус

Хотите удивить гостей эффектным и вкусным блюдом? Этот салат — настоящая звезда праздничного стола! Нежная курица, свежие огурцы и яйца в сочетании с хрустящей жареной картошкой создают неповторимый вкус. А главное — его приготовление проще, чем кажется!

Ингредиенты

• Куриная грудка (отварная) — 250 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Перепелиные яйца — 3 шт.
• Огурцы — 2 шт. (небольшие)
• Картофель — 2 шт.
• Растительное масло — 100 мл (для жарки)
• Майонез — 3 ст. л.
• Укроп — 10 г
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Очистите картошку и нарежьте тонкой соломкой (можно использовать терку для корейской моркови). Замочите на 5 минут в воде, чтобы удалить лишний крахмал. Просушите на бумажном полотенце.

Разогрейте масло (проверьте готовность деревянной шпажкой: если вокруг неё появляются пузырьки — можно жарить). Порциями обжаривайте картофель до золотистого цвета. Выкладывайте на бумагу, чтобы убрать лишний жир.

Куриную грудку, яйца и огурцы нарежьте кубиками. Смешайте в миске, добавьте майонез, соль и перец. Выложите салатную смесь на тарелку в форме гнезда. Смажьте бока майонезом и облепите жареной картошкой. В центр положите укроп и перепелиные яйца — они сыграют роль "яиц в гнезде".

Подавайте сразу — хрустящая картошка особенно хороша свежей.