Контейнеры становятся рассадником бактерий: ошибка, которую совершают почти все

Контейнеры для хранения продуктов есть почти в каждом доме. Они позволяют экономить место в холодильнике, сохранять свежесть приготовленных блюд и удобно брать еду с собой. Но при всей своей практичности такие ёмкости требуют правильного ухода. Если пренебречь этим, контейнеры быстро теряют внешний вид, начинают источать неприятный запах и становятся средой для размножения бактерий.

Основные правила ухода

Первое, что важно запомнить: контейнер никогда не стоит оставлять надолго с едой. Даже если продукт свежий, со временем пластик, силикон или резинка крышки впитают запахи. Поэтому после использования лучше сразу промыть посуду тёплой водой с мягким моющим средством. Особое внимание уделяйте крышкам и резиновым уплотнителям — именно там чаще всего скапливаются остатки пищи.

После мытья контейнер следует насухо вытереть или оставить открытым до полного высыхания. Влага внутри ёмкости создаёт благоприятные условия для развития бактерий и появления запаха затхлости.

Уход в зависимости от материала

Материал напрямую влияет на правила эксплуатации.

1. Пластик. Наиболее распространённый и удобный вариант. Однако именно пластиковые контейнеры быстрее других впитывают запахи и окрашиваются от ярких продуктов вроде свёклы или карри. Мыть их абразивными средствами нельзя — царапины не только портят вид, но и становятся "ловушками" для грязи. Также важно следить, подходит ли конкретный контейнер для микроволновки или морозильника.

2. Стекло. Прочное и устойчивое к перепадам температуры, его можно ставить и в духовку, и в холодильник. Но при падении стеклянные контейнеры легко разбиваются, поэтому обращаться с ними нужно осторожно.

3. Нержавеющая сталь. Отличается долговечностью и тем, что не впитывает запахи. Однако стальные поверхности могут тускнеть при контакте с агрессивной химией, поэтому лучше использовать щадящие моющие средства.

4. Силикон. Удобен своей гибкостью, лёгкостью и простотой в уходе. Но такие ёмкости нередко остаются с жирными разводами, поэтому лучше мыть их с обезжиривающими средствами.

Как устранить запах и пятна

Иногда даже тщательная мойка не спасает от стойкого запаха. В этом случае помогут простые подручные средства:

• Пищевая сода. Растворите ложку соды в литре воды, залейте контейнер и оставьте на несколько часов.
• Уксус или лимонный сок. Достаточно протереть внутренние стенки и крышку, после чего тщательно промыть водой. Эти продукты эффективно нейтрализуют неприятные ароматы.

Если нужно избавиться от жирных пятен, особенно на пластике и силиконе, используйте моющее средство с лимонной кислотой или цитрусовыми экстрактами — они хорошо растворяют жир.

Правильное хранение

Чтобы продлить срок службы контейнеров, важно грамотно их хранить. Держите их в шкафу или ящике с приоткрытой крышкой — так будет циркулировать воздух, и внутри не появится запах. Не стоит складывать друг на друга слишком много ёмкостей: пластиковые контейнеры могут деформироваться под тяжестью.

Также лучше не ставить их рядом с плитой или батареей. Постоянное воздействие тепла способно изменить форму и цвет пластика.

Чего делать не стоит

Есть несколько ошибок, которых лучше избегать:

1. не используйте контейнеры с трещинами и сколами — они небезопасны;
2. не применяйте жёсткие щётки и порошковые средства для пластика;
3. не храните еду с сильными красителями без проверки — могут появиться стойкие пятна;
4. не подвергайте посуду резким перепадам температуры.