
Рыбная пицца с соусом бешамель: изысканный вкус в каждом кусочке
Рыбная пицца — это отличный способ разнообразить привычное меню и придать блюду новый вкус. Заменив мясные ингредиенты на рыбу и морепродукты, вы получите лёгкую, ароматную и изысканную пиццу. Этот рецепт подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для рыбной пиццы
- Соус бешамель — 4-5 ст. л.
- Рыба (белая, красная или копчёная) — 200-300 г.
- Креветки — 6-8 шт.
- Сыр моцарелла — по вкусу.
- Лук — ½ луковицы.
- Соль и специи — по вкусу.
Как приготовить пиццу с рыбной начинкой
-
Выберите соус:
Вместо классического томатного соуса используйте соус бешамель. Это позволит сочетать пиццу с любым видом рыбы: белой, красной или даже копчёной. -
Подготовьте тесто и начинку:
- Раскатайте тесто для пиццы.
- Нарежьте рыбу произвольно, чтобы кусочки были не слишком крупными и могли хорошо пропечься.
- Подготовьте лук и натрите сыр.
-
Соберите пиццу:
- Смажьте основу соусом бешамель.
- Равномерно посыпьте натёртым сыром.
- Выложите рыбу и морепродукты (например, креветки).
-
Выпекайте:
- Поставьте пиццу в разогретую до 200°C духовку.
- Выпекайте до появления румяной корочки (примерно 10-15 минут).
Особенности рецепта
-
Гибкость начинки:
Используйте рыбу на свой вкус — форель, лосось, треску или даже копчёную скумбрию. -
Морепродукты:
Добавьте креветки, мидии или кальмары для создания более насыщенного морского вкуса. -
Аромат:
Присыпьте пиццу сушёным орегано, базиликом или розмарином перед подачей, чтобы подчеркнуть аромат начинки.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru