Pizza with Fish and Paprika (50794507981)
Pizza with Fish and Paprika (50794507981)
Иван Соловьев Опубликована 01.01.2025 в 12:51

Рыбная пицца с соусом бешамель: изысканный вкус в каждом кусочке

Рыбная пицца — это отличный способ разнообразить привычное меню и придать блюду новый вкус. Заменив мясные ингредиенты на рыбу и морепродукты, вы получите лёгкую, ароматную и изысканную пиццу. Этот рецепт подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для рыбной пиццы

  • Соус бешамель — 4-5 ст. л.
  • Рыба (белая, красная или копчёная) — 200-300 г.
  • Креветки — 6-8 шт.
  • Сыр моцарелла — по вкусу.
  • Лук — ½ луковицы.
  • Соль и специи — по вкусу.

Как приготовить пиццу с рыбной начинкой

  1. Выберите соус:
    Вместо классического томатного соуса используйте соус бешамель. Это позволит сочетать пиццу с любым видом рыбы: белой, красной или даже копчёной.

  2. Подготовьте тесто и начинку:

    • Раскатайте тесто для пиццы.
    • Нарежьте рыбу произвольно, чтобы кусочки были не слишком крупными и могли хорошо пропечься.
    • Подготовьте лук и натрите сыр.
  3. Соберите пиццу:

    • Смажьте основу соусом бешамель.
    • Равномерно посыпьте натёртым сыром.
    • Выложите рыбу и морепродукты (например, креветки).
  4. Выпекайте:

    • Поставьте пиццу в разогретую до 200°C духовку.
    • Выпекайте до появления румяной корочки (примерно 10-15 минут).

Особенности рецепта

  • Гибкость начинки:
    Используйте рыбу на свой вкус — форель, лосось, треску или даже копчёную скумбрию.

  • Морепродукты:
    Добавьте креветки, мидии или кальмары для создания более насыщенного морского вкуса.

  • Аромат:
    Присыпьте пиццу сушёным орегано, базиликом или розмарином перед подачей, чтобы подчеркнуть аромат начинки.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Врач Дмитрий Молодой: научных доказательств пользы чеснока против вирусов нет сегодня в 19:17
Плацебо с запахом: врач рассказал, зачем люди всё ещё надеются на чеснок

Педиатр Дмитрий Молодой развеял миф о чесноке как средстве против ОРВИ: запах микробы не чувствуют, а пользы от «оберегов» и сырых зубчиков — не больше, чем от плацебо.

Читать полностью »
Учёные подтвердили: коллаген из куриного бульона поддерживает иммунитет и суставы сегодня в 18:18
Варите суп не так — и зря тратите курицу: типичные ошибки, из-за которых вкус пропадает

Осенний дождь за окном, аромат на кухне и тепло в каждой ложке. Узнайте, как приготовить идеальную куриную супу, чтобы согреться телом и душой.

Читать полностью »
Кулинары подтвердили: лишняя мука делает сырники плотными и сухими сегодня в 17:09
Одна лишняя ложка муки — и всё пропало: как не превратить нежное тесто сырников в резину

Пышные, нежные, румяные — сырники мечты! Рассказываем, как выбрать творог, сколько жарить, чего не добавлять и как добиться идеальной текстуры.

Читать полностью »
Эксперты: оптимальная температура воды для дрожжевого теста — 30–32 °C сегодня в 16:05
Хотели ароматный хлеб, а получили кирпич? Значит, допустили одну из этих ошибок

Даже опытные хозяйки совершают эти ошибки, когда готовят дрожжевое тесто. Разберём, как не испортить хлеб и добиться идеального подъёма.

Читать полностью »
Кулинары: открывание дверцы снижает температуру в духовке на 30 °C сегодня в 15:22
Даже идеальная духовка не спасёт: главные ошибки, из-за которых еда превращается в уголь

Даже самая дорогая духовка не спасёт блюдо, если нарушить простые правила. Разбираем типичные ошибки, из-за которых не получается выпечка и жаркое.

Читать полностью »
Минторг СССР: прокалывание квашеной капусты нарушает технологию брожения сегодня в 14:51
Одно неверное движение — и вся квашеная капуста пропала: чего нельзя делать во время брожения

Многие уверены, что капусту при квашении нужно ежедневно прокалывать. Но именно этот ритуал лишает её хруста и витаминов. Узнайте, как добиться идеального вкуса без ошибок.

Читать полностью »
Гусь в фольге с цитрусовыми остаётся мягким и насыщенным сегодня в 14:50
Революция в запекании: фольга и мандарины создают неповторимый вкус

Гусь с мандаринами и курагой — нежное мясо с цитрусовой сладостью и ароматом праздника. Простое запекание в фольге превращает ужин в настоящее гастрономическое удовольствие.

Читать полностью »
Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе получается с золотистой сырной корочкой сегодня в 14:47
Традиционный жульен со сметаной — кулинарное открытие: вкус, который покорил миллионы

Нежный жульен с курицей, грибами и сметаной — горячее блюдо с аппетитной сырной корочкой. Простое приготовление, насыщенный вкус и ресторанная подача — успех гарантирован.

Читать полностью »