Эта добавка к макаронам изменит всё: узнайте, как простой рецепт превращается в кулинарный шедевр

Когда нужно быстро приготовить что-то вкусное, этот рецепт выручит вас! Нежные макароны в сливочном соусе — просто, сытно и очень аппетитно. А если добавить грибы или курицу, получится полноценное блюдо.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Макароны — 200 г (подойдут любые)
• Сливки 20% — 200 мл
• Сливочное масло — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Когда закипит, добавьте макароны и варите до состояния аль денте (чуть недоваренные).

На сухую сковороду насыпьте муку и подсушите до кремового оттенка, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло и быстро размешайте, чтобы не было комочков. Влейте сливки, продолжая активно мешать венчиком. Посолите и поперчите. Доведите до густоты (2–3 минуты).

Переложите макароны в соус прямо из кастрюли, добавив немного воды от варки, если соус слишком густой.

Совет: главный секрет — непрерывно мешать соус, тогда он получится идеально гладким.

Варианты добавок:

• Грибы (обжарить перед добавлением сливок)
• Курица (предварительно приготовленная)
• Чеснок (для пикантности)
• Морепродукты (креветки, мидии).