Почему эти помидоры исчезают со стола быстрее, чем их успевают приготовить

Что может быть проще и вкуснее? Сочные томаты, расплавленный пармезан, ароматный чеснок и свежий базилик — это сочетание превращает обычные помидоры в изысканное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингредиенты

• Помидоры — 400 г
• Пармезан — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Базилик — 10 г (2-3 веточки)
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Морская соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Выбирайте крепкие помидоры (лучше розовые — они сладкие и держат форму). Нарежьте их кружочками средней толщины. Сыр берите твёрдый, например пармезан или моцареллу для пиццы, чтобы он не растекался.

Противень застелите пергаментом, смажьте маслом. Выложите томаты внахлёст, сбрызните оливковым маслом, посыпьте рубленым чесноком, солью и перцем. Запекайте 10 минут при 180°C (режим гриля). Достаньте, посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 3-5 минут, пока сыр не расплавится.

Готовое блюдо украсьте листьями базилика. Подавайте горячим — аромат и вкус покорят даже самых привередливых гурманов!

Советы

• Если нет пармезана, подойдёт любой полутвёрдый сыр.
• Добавьте итальянские травы для ещё более насыщенного вкуса.