Открытия Акселя и Бак будут использоваться в косметологии и пищевой промышленности

"Их работа выявила большое семейство генов, состоящее из тысячи различных генов (3% от всего генома человека), которые дают рост тому же числу рецепторов обоняния", - говорится в сообщении Нобелевского комитета. Замдиректора НИИ молекулярной медицины медицинской академии им. Сеченова, профессор Алексей Иванов рассказал, что это открытие впервые было опубликовано в 1991 году. "После этой публикации пошла целая волна исследований в этой области, которые только подтвердили открытие Линды Бак и Ричарда Акселя", говорит Алексей Иванов.

Профессор считает, что Нобелевская премия - это безусловно признание вклада ученых в исследование ДНК человека. "Открытые американцами гены ответственны за синтез определенных белков, которые формируют обонятельные рецепторы. Теперь мы можем понять, какие именно белки отвечают за запоминание запаха", - говорит он. По словам российского ученого это открытие имеет массу вариантов практического применения. Например, в косметологии и пищевой промышленности. Так, в будущем в пищевые продукты могут включаться вещества, улучшающие сон, настроение и аппетит, считает профессор Иванов. Об этом сообщает Газета.Gzt.Ru.