Артём Соколов

Многие сталкивались с проблемой, когда скорлупа варёных яиц снимается кусочками. Есть простой способ избежать этого — с одним удивительным ингредиентом на кухне.

Домашняя слабосолёная рыба — простая альтернатива дорогим магазинным закускам. Разбираемся, как выбрать рыбу, приготовить идеальный рассол и избежать ошибок.

Не знаете, какую тыкву выбрать для супа, каши или Хэллоуина? Рассказываем, как по цвету, весу, звуку и форме определить самую сладкую и ароматную — чтобы ваши блюда получались идеально осенними.

Мясорубка стала работать хуже? Не спешите покупать новые ножи — их можно заточить дома. Рассказываем, как вернуть лезвиям остроту без станков и лишних затрат.

Не все крупы полезно промывать — иногда вы буквально смываете витамины и вкус. Узнайте, какие 5 продуктов нельзя ополаскивать перед варкой и почему.

Откройте для себя секреты приготовления итальянских фрикаделек, которые подойдут как для семейного ужина, так и для торжественного стола.

В советских столовых знали секрет, который делал обычные котлеты невероятно сочными. Этот забытый приём сегодня можно повторить дома — и вернуть вкус детства.

Франческо Панелла показал, что настоящий итальянский завтрак вовсе не капучино и круассан. Узнайте, что он ест каждое утро и как это помогает ему оставаться в форме.

Даже привычное варёное яйцо может стать кулинарным шедевром, если знать, какой способ приготовления делает белок нежным, а желток кремовым.

Пшеничная халва с грецкими орехами — это быстрый и вкусный десерт для всей семьи. Легко готовится, а результат неизменно восхищает!

Вы уверены, что готовите котлеты правильно? Один ингредиент может изменить всё — рассказываем, как способ обработки лука влияет на вкус, аромат и сочность.

Полезный десерт без сахара и выпечки: аромат яблок, орехов и корицы в новом прочтении классического пирога. Узнайте, как приготовить за 15 минут.