"Булочная" диета российских школьников

Многим родителям знакомо чувство, с которым приходится вставать рано утром, чтобы приготовить своему чаду завтрак, собрать его и довести до школы. Облегчение наступает лишь в тот момент, когда ребенок под звук звонка на урок торопливо семенит ногами, волоча по полу пакет со "сменкой". Вот теперь можно облегченно вздохнуть и отправиться заниматься своими делами. О ребенке позаботятся в школе, и, что немаловажно, накормят.

Но надо заметить, что со школьной едой в нашей стране дело обстоит не так-то просто. Детей-то, конечно, кормят, только вот порой школьники при виде этой еды есть отказываются категорически.

Сам прием пищи в школе приравнен к священнодействию, выстроенному по всем законам "драматургии". Малышей выстраивают парами в длинную колонну и организованно ведут в столовую, конечно, не без потерь, ибо по дороге кому-то обязательно необходимо отлучиться. На завтрак, как правило, школьников кормят мучными изделиями и кашами. Булочки тут же исчезают с подноса, и дети начинают клянчить отдать им порции болеющих, а вот манка, размазанная по тарелке, прельщает совсем не многих. И даже если кто-то из детей, не имеющих возможности нормально поесть дома, согласен отведать это "изысканное" блюдо, одноклассники не упустят момента поиздеваться над ним. Так что приходится выбирать, либо еда, либо уважение товарищей.

Но на самом деле, дело не только в плохо приготовленной пище, а в самих детях, которые согласно последним веяниям в культуре питания, навязываемой рекламой, считают, что питаться в школьной столовой не модно. Гораздо "круче", если ты можешь себе позволить купить шоколадку в школьном буфете. Так что, скорее всего, проблема не только в том, что готовят, но и как привыкли питаться нынешние дети. Многим не разрешают есть сладкое или другие неполезные продукты дома, и они покупают их на свои карманные деньги в школе. Потому на переменах они предпочитают перекусывать шоколадными батончиками и бутербродами, а возмущенные родители приходят в школу и требуют обеспечить их детей нормальными полноценными обедами.

Стоит упомянуть о частных школах, где родители платят безумные деньги лишь за то, что учеников в классе раза в три меньше, чем в обычном, да и проводит ребенок, как правило, в школе целый день. В таких учебных заведениях проблемы с питанием школьников, можно сказать, нет. Организованно все, как правило, очень цивилизованно: обеды привозят в школу в пластмассовых контейнерах, после чего аккуратно раскладывают по тарелочкам. Питание качественное, ингредиенты содержат необходимое количество витаминов. И дети не жалуются, тем более, что прямо сидя в классе после уроков можно заказать модную сейчас пиццу на любой вкус.

По данным НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков, за последние 20 лет состояние здоровья детей заметно ухудшилось. У некоторых из них уменьшилась масса тела, другие же, напротив, страдают ожирением. Число полностью здоровых школьников за два десятилетия снизилось с 81% до 60%. Очень многие дети до 14 лет уже страдают заболеваниями органов пищеварения.

Улучшение структуры питания в школах – вопрос актуальный для всей России, Но решить, его можно, к сожалению, только в крупных городах и столице, где детское питание финансируется в необходимых объемах. В регионах же расходы на школьные обеды варьируются от 0 до 12—15 рублей на одного ученика, деньги, на которые полноценно накормить ребенка невозможно. В большинстве случаев обеды вынуждены оплачивать сами школьники и их родители.

Как рассказала Newsinfo директор школы №324 Зотова Е. Б., столичные власти обеспечивают бесплатным двухразовым питанием только детей из многодетных и социально незащищенных семей, завтракают за счет государства ученики 1-4-х классов. Остальные могут питаться в школе по желанию. Завтрак за свой счет обходится школьникам в 18 рублей, полноценный обед – 58, полдник в 10 рублей. Рацион утверждает базовая столовая Москвы, которая предлагает меню на 20 дней вперед, причем весьма разнообразное.

Но как много семей могут позволить себе ежедневно снабжать ребенка сотней рублей на питание? Многим родителям проще положить в сумку бутерброд и яблоко, только далеко не каждый ребенок находит смелость расположиться со своим завтраком на перемене. К тому же, бесспорно, тут же найдутся желающие разделить с ним его обед. Старшеклассники предпочитают обходиться без такого рода сложностей и выбегают на переменах в соседнюю палатку, где ничего полезно, конечно же, приобрести невозможно.

Еще одна проблема – это время, за которое должен успеть пообедать школьник. Самая большая перемена в школе длится всего 20 минут. За это время учителя пытаются накормить сразу несколько классов, малышей, конечно, пропускают первыми, а старшеклассники дергаются, нервничая, что получат замечание за опоздание на урок. Едят, конечно же, оперативно, запихивая в рот все сразу и почти не жуя. О чем тогда говорят детские врачи? Только ли дело в плохих привычках российских школьников?

Дарья Манина