10 минут подготовки — и курица тает во рту: как аэрогриль превращает простой ужин в шедевр

Хотите приготовить курицу, от которой гости будут в восторге? Аэрогриль сделает это блюдо невероятно простым, а результат — впечатляющим: золотистая корочка, аромат чеснока и зелени, а внутри — сочное, пропитанное специями мясо.

Ингредиенты

• Курица (около 1,5 кг) — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Розмарин — 1 веточка
• Специи для курицы — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Чеснок — 1 головка
• Петрушка — 3 веточки
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Копчёная паприка — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт

Разморозьте курицу в холодильнике (если нужно). Разрежьте вдоль грудной кости, распластайте и слегка отбейте молоточком. Натрите специями, солью и перцем.

Положите курицу в миску, добавьте разрезанный пополам чеснок и розмарин. Накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь. Достаньте курицу за час до готовки, чтобы она прогрелась. Выложите на смазанную маслом решётку аэрогриля спинкой вверх. Включите аэрогриль на 160°C и запекайте 50 минут (если один тэн — переверните через 30 минут).

Смешайте рубленую петрушку, давленый чеснок, масло, паприку, соль и перец. За 5-7 минут до готовности намажьте курицу этой смесью. Дайте курице 10 минут "отдохнуть" в выключенном аэрогриле. Подавайте горячей с любимым гарниром!

Совет: если любите более хрустящую корочку, в конце увеличьте температуру до 180°C на 5 минут.