Салат из огурцов и помидоров
© commons.wikimedia.org by Melaad2009 is licensed under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International
Евгений Акопян
Опубликована сегодня в 1:22
Секретный штрих к обычным помидорам — и на столе восточная закуска
Рецепт салата по-турецки: жареные помидоры, зелень и йогуртовый соус
Турецкая кухня умеет удивлять простыми, но изысканными сочетаниями. Даже привычные овощи здесь звучат по-новому: яркий вкус жареных томатов в тандеме с нежным йогуртовым соусом превращают лёгкий салат в полноценное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г помидоров черри
- 80 г микса зелёных салатов
- 1 зубчик чеснока
- 200 г йогурта
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
Секрет блюда — в простоте и правильной последовательности.
- Разрежьте помидоры пополам и обжарьте их на среднем огне на разогретой сковороде с оливковым маслом, пока не появится лёгкая карамельная корочка.
- Для соуса соедините йогурт, столовую ложку оливкового масла, измельчённый чеснок, соль и немного свежемолотого перца. Масса должна получиться однородной и слегка пикантной.
- На большую тарелку выложите зелёный салат. Сверху распределите тёплые помидоры и щедро полейте всё молочным соусом.
В итоге, блюдо получается лёгким, но при этом с насыщенным вкусом. Оно прекрасно подойдёт как самостоятельный перекус или в качестве гарнира к мясу и рыбе. Турецкий салат с жареными помидорами — это отличный способ добавить в повседневное меню восточные краски.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
