Всего 5 минут — и помидоры становятся праздничным блюдом: хитрость, которая удивит гостей

Сочные помидоры, нежная брынза и ароматная зелень — это сочетание покорит любого! Простая в приготовлении, но эффектная закуска станет хитом на вашем столе.

Что понадобится?

2 крупных помидора (плотные, чтобы держали форму)
100 г брынзы (можно заменить адыгейским, халуми или тофу)
50 г петрушки (или другой зелени по вкусу)
2 зубчика чеснока
Чёрный перец (по желанию)

Как приготовить?

Вымойте, обсушите и нарежьте их кружочками. Выбирайте плотные плоды — слишком мягкие развалятся. Достаньте её из рассола, промокните салфетками и дайте немного подсохнуть. Если сыр слишком солёный, замочите в воде или молоке на несколько часов. Натрите на тёрке.

Петрушку мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Смешайте с брынзой и чёрным перцем. Соль не нужна — брынза уже солоновата. Разложите кружочки помидоров на блюде, сверху выложите сырную начинку. Можно подавать сразу!

Совет: для пикантности добавьте в начинку немного майонеза или оливкового масла.