Летний рацион, который спасёт вас от жары и бессонницы

Когда столбик термометра поднимается выше 30 °C, а воздух будто плавится, вопрос, что съесть, становится не просто кулинарной прихотью, а вопросом самочувствия. Летом наш организм меняет приоритеты: аппетит уменьшается, а потребность в воде возрастает. Причина — банальна, но важна: пищеварение вырабатывает тепло, и тело старается сократить этот процесс до минимума.

Врачи объясняют: в жару уровень грелина — гормона голода — снижается, а потому не стоит заставлять себя есть привычные порции. Лучше сосредоточиться на увлажнении и лёгкой пище.

Чего стоит избегать?
Специалисты предостерегают от пяти категорий продуктов, которые ухудшают самочувствие в жару:

• Жирная и тяжёлая еда — медленно переваривается и увеличивает внутреннюю температуру тела.
• Острая пища — хоть и считается "охлаждающей" в некоторых странах, вызывает усиленное потоотделение.
• Избыток белка — создаёт нагрузку на ЖКТ и также усиливает теплообразование.
• Алкоголь — обезвоживает и мешает телу регулировать температуру.
• Кофе и крепкий чай — кофеин способствует потере жидкости.

Также стоит быть осторожнее со слишком холодными напитками: резкий контраст температур может вызвать желудочные спазмы, особенно натощак.

Что, наоборот, поможет пережить жару?
Приоритет — продукты, богатые водой и легкоусвояемые:

• Овощи и фрукты с высоким содержанием влаги — арбузы, огурцы, цитрусовые, салат.
• Освежающие блюда — гаспачо, смузи, охлаждённые кисломолочные продукты вроде кефира.
• Травяные чаи (мята, гибискус, мелисса) и кокосовая вода.
• Домашний лайфхак: добавить в воду листья мяты, ломтики лимона и огурца — получится не только вкусно, но и красиво.

Как спать в жару?
Если жара мешает уснуть, на помощь придут:

• Вишня и её сок — естественный источник мелатонина.
• Бананы, овсянка, греческий йогурт — богаты минералами, расслабляющими мышцы.
• Нежирный белок (индейка, тофу) — источник триптофана и глицина.
• Ромашковый чай и тёплое молоко — помогают расслабиться перед сном.

Врачи рекомендуют: не переедайте и не голодайте — просто дайте телу то, что ему нужно. Лёгкость, гидратация и осознанность — главный рецепт комфорта в зной.