Сахар и фастфуд вызывают преждевременное старение

Продукты, содержащие сахар, такие как сладости и газированные напитки, а также рафинированные углеводы, например белый хлеб и рис, могут способствовать преждевременному старению. Об этом в интервью "Москве 24" рассказала Нурия Дианова, врач-диетолог и гастроэнтеролог первой категории, а также специалист по психологии пищевого поведения.

Она отметила, что избыток сахара может вызывать образование конечных продуктов гликирования, что, в свою очередь, негативно сказывается на коллагене и эластине в коже, приводя к образованию морщин. Эти вещества также появляются при приготовлении пищи на высокой температуре, особенно во время жарки. Дианова указала, что старение кожи ускоряется и из-за трансжиров, которые содержатся в выпечке, фастфуде и жареных изделиях.

"Все это приводит к увеличению уровня плохого холестерина, что в итоге вызывает воспалительные процессы и повреждение клеток организма. В результате ускоряется старение кожи и повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний", — предупредила врач.