Пока в Англии борются с газировкой, у нас её ставят у выхода: как Россия отстаёт в борьбе с ожирением

Россия сегодня сталкивается с тревожной тенденцией: по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), ожирение приобретает масштабы настоящей пандемии. Проблема касается не только взрослых, но и всё чаще затрагивает детей.

ВОЗ уже несколько лет предупреждает о последствиях избыточного потребления сахара. Этот фактор напрямую связан с риском ожирения, а дальше — с диабетом, сердечно-сосудистыми болезнями и нарушениями обмена веществ.

Эксперт организации Андрей Демин в беседе с изданием "Абзац" заявил, что нужны решительные шаги.

"Необходимо ограничить продажу сладостей в ярких упаковках, запретить их выкладку у касс в магазинах и ограничить массовое открытие точек быстрого питания", — отметил эксперт ВОЗ Андрей Демин.

Почему именно сладости у касс

Размещение сладостей возле кассовых зон — классический маркетинговый приём. Эта "выгодная позиция" провоцирует импульсивные покупки: покупатель берёт шоколадку или жвачку "на сдачу", даже если не планировал. Особенно сильно это влияет на детей, формируя привычку тянуться к сладкому при каждом походе в магазин.

Такой механизм ведёт к расстройствам пищевого поведения: перееданию, зависимости от сахара, отказу от полезных продуктов.

Что предлагают эксперты

Кроме запрета сладостей у касс, специалисты ВОЗ говорят о необходимости:

• ограничить яркую упаковку и агрессивную рекламу продуктов с высоким содержанием сахара;

• контролировать массовое открытие точек быстрого питания;

• ввести обязательное указание на упаковке количества добавленного сахара и соли.

Последний пункт особенно важен. Сейчас в России производители не обязаны сообщать, сколько именно добавленного сахара содержится в готовом продукте. Из-за этого покупатели не могут осознанно контролировать свой рацион.

Сравнение международных мер

Советы шаг за шагом

1. Перед покупкой читайте состав и ищите скрытый сахар (глюкоза, сироп, фруктоза).

2. Старайтесь не брать сладости у кассы, даже если кажется, что "только одна плитка не повредит".

3. Заменяйте магазинные сладости на фрукты, орехи, сухофрукты.

4. Объясняйте детям, почему важно не поддаваться яркой упаковке и маркетинговым уловкам.

5. Составляйте список покупок заранее — это снижает риск импульсивных решений.

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: думать, что "маленькая шоколадка на кассе" не повлияет.
  → Последствие: регулярные незапланированные калории и набор веса.
  → Альтернатива: держать под рукой полезные перекусы.

• Ошибка: доверять яркой надписи "без сахара".
  → Последствие: в составе могут быть подсластители и скрытые углеводы.
  → Альтернатива: проверять состав на упаковке.

• Ошибка: считать, что дети "перерастут" любовь к сладкому.
  → Последствие: риск ожирения и диабета в подростковом возрасте.
  → Альтернатива: формировать здоровые пищевые привычки с детства.

А что если…

А что если ввести налог на сладкие продукты, как в Великобритании? Опыт показывает, что даже небольшое повышение цены снижает потребление газировки и кондитерских изделий. При этом часть средств можно направить на поддержку школьного питания и образовательные программы о здоровом рационе.

Плюсы и минусы запрета сладостей у касс

FAQ

Почему именно сахар так опасен?
Он вызывает скачки инсулина, провоцирует переедание и ускоряет набор веса.

Можно ли полностью исключить сладкое?
Да, но в большинстве случаев достаточно ограничить его количество и заменить натуральными продуктами.

Какое количество сахара считается нормой?
ВОЗ рекомендует не более 25 г свободных сахаров в день (около 6 чайных ложек).

Мифы и правда

• Миф: дети не страдают от ожирения, это проблема взрослых.
  Правда: число детей с лишним весом растёт во всём мире.

• Миф: натуральные соки полезнее газировки.
  Правда: в них тоже может быть много сахара, сопоставимо с лимонадом.

• Миф: если тренироваться, можно есть сладости без ограничений.
  Правда: нагрузка не нейтрализует вред избытка сахара для сосудов и обмена веществ.

Сон и психология

Учёные отмечают, что избыток сахара негативно влияет на сон. Сладости во второй половине дня повышают уровень глюкозы и мешают нормальному засыпанию. У детей это проявляется перевозбуждением, а у взрослых — бессонницей и тревожностью.

Три интересных факта

• Первые автоматы с газировкой без ограничений появились в США в середине XX века и резко увеличили потребление сахара.
• В Японии действует система "сахарных ограничений" в школьных буфетах.
• В России традиционно сладости были праздничным продуктом, а не повседневной едой.

Исторический контекст

1. В XIX веке сахар был дорогим продуктом и доступен немногим.

2. В XX веке массовое производство сделало его основой рациона.

3. В XXI веке избыток сахара стал глобальной угрозой здоровью, сравнимой с курением.