Забудьте о скучной картошке: лайфхак для вкуса, который удивит

Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет идеальным дополнением к любому обеду или ужину. Тушеная картошка с овощами и пряностями — это настоящий комфорт в тарелке!

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Красный сладкий перец — 1 шт.
• Консервированные помидоры — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Зира, кориандр, паприка — пол ч. л.
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте лук и морковь, перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.

В толстостенной кастрюле обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте специи, чеснок, помидоры и перец, жарьте 2-3 минуты. Добавьте морковь и картофель, влейте воду. Тушите под крышкой 40 минут на слабом огне.

Готовое блюдо посыпьте рубленой зеленью.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты.