Удивите своих близких: как всего за пять минут превратить кальмары в деликатес, от которого никто не устоит

Вы любите морепродукты? Тогда этот рецепт пикантных кальмаров станет настоящим открытием для вас! Они получаются невероятно мягкими и вкусными, идеально подходящими для закуски. Приготовление займет всего немного времени, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

• 1,2 кг кальмаров
• 4 зубчика чеснока
• 0,75 стакана белого винного уксуса
• 2 ч. ложки молотого красного перца
• 2 ч. ложки молотого кориандра
• 2 ч. ложки мускатного ореха
• 2 ч. ложки сахара
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 4 ч. ложки томатной пасты
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Начнем с того, что кальмары можно использовать в самых разных блюдах — от закусок до супов. Для этого рецепта нам понадобятся очищенные тушки. Промойте их, удалите пленки и хитиновые пластинки. Обсушите и разрежьте на широкие полоски.

В глубокой миске смешайте уксус, оливковое масло, измельченный чеснок, томатную пасту, молотый перец, кориандр, сахар и немного мускатного ореха. Этот маринад придаст кальмарам неповторимый вкус. Поместите подготовленные кальмары в маринад и оставьте на несколько часов в холодильнике. Это позволит им впитать все ароматы и сделать блюдо более насыщенным.

На гриле или сковороде жарьте маринованные кальмары около пяти минут. Они быстро готовятся, так что следите за временем! Подавайте кальмары горячими, украшенными свежей зеленью и дольками лимона. Это не только красиво, но и очень вкусно!