Ешь редко — болеешь часто: правда о любимых продуктах

Как часто вы задумываетесь о том, из чего сделаны колбаса или сосиски? Плохая новость: даже если в вашем рационе их совсем немного — это уже может быть проблемой.

Опасность скрывается в упаковке
Профессор питания из Кембриджа Нита Фороухи уверена: такие продукты, как колбасы и сосиски, относятся к категории ультраобработанных и представляют серьёзную угрозу здоровью.

"Безопасной дозы не существует", — подчеркнула Фороухи в разговоре с изданием Infobae.

С её мнением согласен и Демевоз Хайле, научный сотрудник Института оценки здоровья в Сиэтле. Он уточнил: даже скромное количество таких продуктов способно значительно повысить риск диабета, онкологии и заболеваний сердца.

Баланс важнее запретов
Однако категоричность — не всегда выход. Профессор Гюнтер Кюнли из Университета Рединга напомнил: еда — это не только топливо, но и радость. Он призвал подходить к питанию разумно и не превращать рацион в поле боя с "вредной едой".

Кюнли рекомендует делать ставку на разнообразие и включать в рацион больше овощей, бобовых, фруктов, орехов и цельнозерновых продуктов. А вот употребление ультраобработанных блюд лучше свести к исключению, а не к привычке.