Фреши и смузи: баланс пользы и вреда от эксперта по питанию

Тренер-нутрициолог Светлана Синиченко в беседе с "Лентой.ру" раскрыла неоднозначную природу популярных сегодня свежевыжатых соков и смузи. По словам эксперта, эти напитки, несмотря на свою популярность, требуют осознанного подхода к употреблению.

Положительная сторона таких напитков заключается в их богатом составе. Свежие соки и смузи являются концентрированным источником витамина С, калия, магния, железа и антиоксидантов, которые благотворно влияют на иммунную систему, состояние кожи, волос и ногтей.

Особенно ценным свойством является быстрое усвоение питательных веществ организмом, что делает их привлекательным выбором для людей с проблемами пищеварения.

Однако Синиченко предупреждает о существенных рисках. Главная опасность кроется в высоком содержании натуральных сахаров, особенно в напитках из бананов, винограда и манго, что может привести к резким скачкам уровня глюкозы в крови.

Кроме того, процесс приготовления соков лишает продукт большей части клетчатки, что не только снижает чувство насыщения, но и может спровоцировать переедание.

Эксперт предлагает разумный подход к употреблению этих напитков. Она рекомендует сочетать их с белковой пищей — орехами, семенами, йогуртом или творогом, а также обогащать протеиновым порошком или полезными жирами, например, добавляя авокадо или ореховую пасту.

Важно разнообразить состав напитков, используя различные фрукты, овощи и зелень, что обеспечит организм широким спектром питательных веществ.

По заключению нутрициолога, свежевыжатые соки и смузи могут стать полезным дополнением к здоровому рациону, но только при условии умеренного потребления и правильного сочетания с другими продуктами питания. Ключевым фактором остается осознанный подход и внимание к потребностям собственного организма.