Хотите отказаться от сахара в кофе? Начните с этой простой хитрости

Вы любите кофе, но пытаетесь сократить сахар? Есть один неожиданный способ, который может изменить всё. Без заменителей, сиропов или искусственных подсластителей. Просто щепотка соли.

Почему соль работает?

Как объясняет нутрициолог Валантис Илиас, в соли содержится натрий, который блокирует рецепторы горечи на языке. Это значит, что вкус кофе становится мягче и сбалансированнее, без типичной резкой горечи — особенно у напитков вроде эспрессо или фреддо.

Соль не делает кофе солёным. Она лишь приглушает горечь, позволяя проявиться естественным сладким ноткам зёрен.

Как использовать этот трюк

• Заваривайте кофе как обычно.

• Добавьте малюсенькую щепотку соли (буквально на кончике ножа).

• Перемешайте — и всё. Никакой сахар не нужен.

Важно: не переборщите. Слишком много соли даст обратный эффект.

Для кого это особенно полезно?

• Тем, кто снижает потребление сахара, но не может пить горький кофе.

• Людям с диетическими ограничениями (диабет, инсулинорезистентность).

• Тем, кто хочет почувствовать вкус самого кофе, а не сахара.

• Любителям крепкого кофе, которым не хватает баланса.

Многие даже не догадываются, что горечь в кофе можно нейтрализовать без сладкого. Но теперь у тебя есть натуральная альтернатива сахару, которая работает буквально за секунды и не требует никаких усилий.