Треска
Треска
Олег Хвацкий Опубликована 28.05.2025 в 5:52

Россия вошла в тройку лидеров по экспорту рыбного филе в 2024 году

Минтай и треска: ключевые факторы роста российского экспорта рыбной продукции

В минувшем году наша страна стала третьим по объему экспортером мороженого рыбного филе на планете, сообщает Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) со ссылкой на данные аналитического агентства Indexbox. Объем поставок отечественной товарной продукции в этом сегменте на мировой рынок составил 161 тыс. тонн.

Лидерами по экспорту остаются Вьетнам (648 тыс. тонн) и Китай (508 тыс. тонн). При этом мировой экспорт рыбного филе в прошлом году снизился примерно на 5% по сравнению с 2023 годом и составил около 2,6 миллиона тонн.

Рост российского экспорта объясняется увеличением производства, главным образом за счет минтая — основного объекта промысла. В 2024 году вылов минтая достиг рекордных почти 2 миллионов тонн при общем вылове рыбы около 5 миллионов тонн, сообщили в пресс-службе Рыбного союза.

Согласно данным центра "Агроэкспорт" при минсельхозе, в структуре российского экспорта рыбного филе более 70% по стоимости приходится на минтай — филе и фарш, около 17% — на филе трески.

Эксперты отмечают хорошие перспективы роста переработки рыбы в России, однако отрасль сталкивается с рисками, связанными с логистикой, международными санкциями и изменениями на мировых рынках.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Как приготовить кабачковые лодочки с куриным фаршем: подробный рецепт сегодня в 11:41

Что скрывают кабачки: неожиданный ингредиент, который меняет всё

Ароматные кабачковые лодочки с куриным фаршем — простое, но эффектное блюдо! Нежная начинка, хрустящие края и минимум усилий. Идеально для ужина или праздничного стола.

Читать полностью »
Свиная рулька в пиве: пошаговый рецепт с томатной пастой и чесноком сегодня в 10:28

Свиная рулька в пиве: секрет афганских поваров, о котором даже не догадывались

Хотите приготовить нежную свиную рульку с ароматом тёмного пива? Узнайте, как сделать это в афганском казане — просто, вкусно и впечатляюще!

Читать полностью »
Кабачковый рулет с сыром: рецепт с пошаговым приготовлением сегодня в 9:19

Нежный, воздушный, с хрустящей корочкой: кабачковый рулет, который съедят первым

Лёгкий, нежный и очень вкусный рулет из кабачков с сыром — простая закуска, которая украсит любой стол. Готовится быстро, а результат впечатляет!

Читать полностью »
Рецепт запечённых груш с мёдом и орехами: пошаговое приготовление сегодня в 8:06

Почему этот рецепт груш знают только шеф-повара

Ароматные груши с мёдом и орехами — десерт, который покорит с первого укуса. Просто, вкусно и без лишних сложностей! Готовится за 30 минут.

Читать полностью »
Как приготовить Кровавую Мэри с водкой, томатным соком и специями сегодня в 7:53

2 соуса, без которых Кровавая Мэри — просто томатный сок с водкой

Хотите приготовить Кровавую Мэри как в лучших барах? Узнайте, какие секретные ингредиенты делают этот коктейль таким особенным, и попробуйте повторить его дома!

Читать полностью »
Рецепт пиццы с грушей и горгонзолой: ингредиенты и способ приготовления сегодня в 6:44

Пицца, которая удивит даже итальянцев: необычный рецепт с грушей и сыром

Роскошная пицца с грушей, горгонзолой и медом — идеальный рецепт для романтического ужина. Нежное тесто, пикантный сыр и сладкие нотки создают неповторимый вкус!

Читать полностью »
Как приготовить домашнюю колбасу: рецепт с варкой и обжаркой сегодня в 5:34

Что скрывают производители: домашняя колбаса без консервантов за 12 часов

Хрустящая, ароматная и сочная — домашняя колбаса на сковороде станет хитом вашего стола. Натуральные ингредиенты плюс секреты идеальной обжарки. Попробуйте!

Читать полностью »
Рецепт гунканов с курицей: приготовление японских суши-лодочек с острым соусом сегодня в 4:25

Не просто суши: за что японские гурманы обожают этот рецепт

Хрустящие гунканы с нежной курицей в сладко-остром соусе — простой рецепт японского фаворита. Узнайте, как приготовить их дома за 4 шага!

Читать полностью »