Никакой наждачки и ножей: как я убрала старый нагар с посуды — даже с антипригарной

Один из самых распространённых кухонных врагов — тёмный налёт на посуде. Он портит не только внешний вид сковород и кастрюль, но и влияет на безопасность пищи. Этот налёт — не просто жир. В его состав входят продукты сгорания и оксиды, выделяющиеся при нагревании металла. Особенно опасен нагар на внутренней поверхности, так как может попадать в еду.

Обычные моющие средства часто бессильны, а механическая чистка с нажимом (ножами, мочалками, наждачкой) портит покрытие. В статье собраны действенные и щадящие способы, с помощью которых хозяйки по всей стране возвращают посуде чистоту — без повреждений и царапин.

Сода и хозяйственное мыло: проверенная классика

Для начала потребуется тёртое хозяйственное мыло, целая пачка пищевой соды (500 г) и 5 литров воды. Все ингредиенты соединяют в большом тазу, доводят до кипения, после чего опускают туда сковороду или кастрюлю на 10 минут. Остатки нагара удаляются обычной губкой — без усилий и вреда для покрытия.

Уксус и сода: способ на грани "химии"

Сначала в посуду наливают равные части воды и 9% уксуса (по 250 мл), доводят до кипения, снимают с огня и добавляют пару ложек соды. Происходит реакция — жидкость шипит и пенится, а вместе с ней отходит и нагар. Несмотря на научные споры об эффективности, в быту этот метод даёт результат.

Лимонная кислота: нежно, но эффективно

Подходит даже для стеклянной и антипригарной посуды. На один стакан воды берётся столовая ложка лимонной кислоты. Смесь доводят до кипения, затем оставляют на 2-3 часа. После этого посуду достаточно просто протереть — слой нагара легко размягчается и сходит.

Сода и перекись водорода: точечная чистка

Из соды и перекиси делают густую пасту, которую наносят на загрязнения. Используется старая зубная щётка: с её помощью состав втирается в поверхность. Метод требует небольшого усилия, но не повреждает даже чугун и нержавейку.

Соль и средство для мытья посуды: доступный микс

В 3 литрах горячей воды растворяют 200 г соли и 120 мл обычного средства для мытья посуды. Раствор хорошо вспенивают, погружают в него посуду и оставляют на несколько часов. В результате грязь и нагар отходят сами, остаётся только ополоснуть посуду водой.

Картофельный крахмал: неожиданный, но действенный

В сковороду наливают 300 мл воды и добавляют 4 ст. ложки крахмала. Смесь доводят до кипения и держат на минимальном огне около 15 минут. Размягчённый нагар потом удаляется без труда.

Спирт: лёгкая чистка без кипячения

Чистый спирт (не водка!) распыляют на загрязнённую поверхность с помощью пульверизатора, оставляют на 10-15 минут, затем протирают губкой. Способ подходит для лёгких загрязнений, но с застарелым нагаром не справляется.

Горчичный порошок: для деликатных покрытий

Один из немногих способов, подходящих для антипригарной посуды. Горчичный порошок наносят на влажную губку и мягко протирают места с нагаром. При сильном загрязнении посуду предварительно замачивают в горячей воде. Чистка проходит быстро и без риска повреждений.

Метод из СССР: мыло, сода и клей

Старый способ, эффективный, но требующий осторожности. В 5 литрах воды кипятят натёртое мыло, добавляют кальцинированную соду (200 г) и 120 мл обычного канцелярского клея. В этот раствор опускают посуду и выдерживают 2-3 часа. После этого нагар сходит почти полностью, но метод не подходит для эмалированной или антипригарной посуды.