Салат с красной икрой — блюдо, которое украдет все внимание на празднике

Ищете оригинальное блюдо для праздничного стола? Салат с красной икрой станет настоящим украшением вашего застолья. Его яркий вид и изысканный вкус не оставят никого равнодушным. Хотя основной ингредиент — это икра, остальные компоненты довольно простые и доступные.

Ингредиенты

• 2 картофелины
• 4 яйца
• 2 огурца
• 100 г красной икры
• 3 ст. ложки майонеза
• Укроп по вкусу

Пошаговое приготовление

Отварите картофель и яйца заранее, дайте им остыть. Огурцы и укроп тщательно промойте и обсушите. Помойте картофель, залейте его холодной водой в кастрюле и поставьте на небольшой огонь. После закипания варите 20-25 минут. Готовность можно проверить, проткнув клубень ножом. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Нарежьте огурцы кубиками. Обязательно попробуйте их на вкус — если кожица горькая, лучше ее удалить. Положите яйца в холодную воду и варите на небольшом огне. После закипания варите 9 минут. Затем залейте холодной водой для остывания. Очищенные яйца нарежьте кубиками, белки от двух яиц отложите для украшения.

Мелко нарежьте укроп и добавьте его в майонез, тщательно перемешайте. Можно подавать салат слоями с помощью кулинарного кольца или просто перемешать и выложить в салатник. Если выбираете первый вариант, начните с картофеля, утрамбуйте его.

Смажьте картофель майонезом с укропом, затем выложите слой икры. Далее добавьте огурцы, снова смажьте майонезом, затем яйца и снова майонез. Натрите оставшиеся белки на мелкой терке и выложите на салат. Снимите кольцо и украсьте по желанию икрой и зеленью.