Как заменить сахар и не страдать: и вот что с вами будет через семь дней

Отказаться от сладкого непросто: конфеты, выпечка, газировка и даже соусы буквально окружают нас. Но, по словам диетолога Ванессы Джильо, исключение добавленного сахара запускает в организме цепочку восстановительных процессов.

Первые дни — самые сложные
Организм привык получать "быстрые углеводы", поэтому резкое ограничение сладкого редко проходит без последствий. В первые дни возможны:

• сильная тяга к сладкому;
• перепады настроения;
• головные боли;
• ощущение усталости.

Этот период обычно длится недолго — всего несколько дней.

Положительные эффекты
Через неделю после отказа от сахара начинают проявляться заметные изменения:

• исчезает постоянное чувство голода;
• снижается тяга к перекусам;
• энергия распределяется равномернее, без резких "падений" уровня глюкозы;
• улучшается состояние кожи;
• нормализуется работа кишечника;
• снижается риск развития диабета и болезней печени.

Чем заменить сладкое
Чтобы облегчить процесс, важно правильно подобрать альтернативы:

• свежие фрукты и ягоды — источник натуральной фруктозы и клетчатки;
• продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров;
• напитки без сахара — вода с лимоном, травяные чаи, морсы без добавок.

Резкий отказ даётся тяжелее, поэтому диетологи советуют постепенно снижать количество сахара, заменяя привычные продукты более полезными аналогами.