Сковорода вместо духовки: пицца получается настолько вкусной, что съедается за минуты

Что если мы скажем вам, что вкусную, пышную пиццу можно приготовить буквально за 10 минут — и без духовки? Да, это возможно! Всё, что вам нужно, — это обычная сковорода и простые ингредиенты, которые наверняка есть у вас дома. Тесто на кефире получается нежным и воздушным, а начинку можно варьировать по своему вкусу.

Ингредиенты для идеальной пиццы

Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 1 стакан кефира (3,2% жирности)
• 2 яйца
• половина чайной ложки соды
• щепотка соли

Для начинки:

• 1,5 ст. л. кетчупа
• 1,5 ст. л. майонеза
• 100 г варёной колбасы (можно заменить копчёной или ветчиной)
• 2 помидора
• 1 луковица
• 50 г твёрдого сыра

Как приготовить пиццу на сковороде

Готовим тесто

В миску разбейте яйца, добавьте соль и взбейте до однородности. Влейте кефир, всыпьте соду и перемешайте. Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет густым, как на оладьи. Оставьте его на 5 минут, пока готовите начинку.

Нарезаем ингредиенты

Колбасу нарежьте кубиками, помидоры — тонкими кружочками, лук — полукольцами. Сыр натрите на тёрке. Смешайте кетчуп с майонезом — это будет соус для пиццы.

Собираем пиццу

Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и вылейте тесто. Кисточкой нанесите соус, затем выложите колбасу, помидоры и лук. Посыпьте сыром.

Жарим под крышкой

Готовьте пиццу на медленном огне 7-10 минут под крышкой. Затем снимите её и дайте сыру немного подрумяниться.

Готово! Осталось только нарезать пиццу и подать к столу.

Интересные факты о пицце

Первая пицца появилась в Неаполе в XVIII веке и была едой для бедняков.

Самая дорогая пицца в мире стоит $12 000 и украшена чёрной икрой, омарами и трюфелями.

В Италии пиццу традиционно едят руками, а не вилкой и ножом.