Этот способ приготовления мяса знали наши бабушки — и он до сих пор лучший

Ароматная, сытная и невероятно аппетитная картошка с мясом в казане — идеальное блюдо для любого случая. Его можно подать и на семейный ужин, и на праздничный стол. А приготовить его легко как на плите, так и на костре — вкус будет потрясающим в любом случае!

Что понадобится

• Картофель (лучше белый, рассыпчатый) — 7 шт.
• Свинина (можно любое мясо) — 800 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 250 мл
• Вода — 150 мл
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Как приготовить

Картофель очистите и замочите в холодной воде. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусками. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь — брусочками. Чеснок оставьте целыми зубчиками.

Картофель обсушите и обжарьте в раскалённом масле до золотистой корочки (по 1-2 клубня за раз). Готовые ломтики сразу посолите. Так же обжарьте мясо, затем приправьте специями.

В казане слой за слоем выложите:

• картофель
• мясо
• лук, морковь, чеснок и специи

Добавьте немного воды для пара. Накройте керамической тарелкой и крышкой, томите на малом огне около часа. Горячее блюдо выложите на блюдо, украсьте зеленью — и наслаждайтесь.